Калининградская мэрия под руководством Александра Ярошука разработала поправки к положению, которое регулирует установку мелкорозничных магазинов на остановках городского транспорта. Изменения коснулись в первую очередь тех нестационарных ларьков, в которых готовят блюда из сырой рыбы, птицы и мяса. В ближайшем будущем подобный вид торговли будет запрещен.

Такое решение пришлось принять из-за федеральных норм по санитарии, в которых указано, что в заведениях, использующих сырые продукты, необходимо соблюдать определенные условия. Придерживаться данных правил в ларьках практически невозможно, поэтому заведения такого типа категорически нельзя использовать как точки общественного питания.

Готовить блюда в нестационарных павильонах допустимо лишь из практически готовых полуфабрикатов. Таким образом, все составляющие гамбургеров и шавермы должны быть разделаны и полностью приготовлены в предусмотренном для этого помещении, а павильоне они могут быть только подогреты.

Данными поправками решили еще раз продублировать федеральные нормы СанПиНа после резонансного случая с отравлением большого количества жителей города, которые купили гамбургеры в одном из подобных павильонов.

Соответствующие контролирующие госорганы обязаны не только осуществлять надзор за точками общественного питания, но и реагировать на нарушения, прибегая к административным взысканиям в отношении тех, кто не соблюдает санитарные нормативы. Городские чиновники отмечают, что, невзирая на периодические проверочные рейды, многие владельцы и работники ларьков, предлагающих населению перекусить на ходу, все равно не стремятся придерживаться правил и норм.