В Светлогорске стартовал II Балтийский эногастрономический фестиваль «Гроздь»

Губернатор Калининградской области Алексей Беспрозванных присутствовал на церемонии открытия второго Балтийского эногастрономического фестиваля «Гроздь».

Фестиваль приурочен к 80‑летию Калининградской области и развернётся 1 и 2 августа в Светлогорске — площадкой выступит многофункциональный центр «Янтарь‑холл». Инициаторами мероприятия выступают министерство сельского хозяйства региона, Центр поддержки предпринимательства и Ассоциация виноделов.

«Гроздь» позиционируется как заметное гастрономическое событие летнего сезона. Показатели прошлого года — около 14 тысяч посетителей и свыше 50 участников — подтверждают растущий интерес к проекту.

Алексей Беспрозванных в ходе церемонии подчеркнул значение фестиваля как площадки для продвижения местных сельхозпроизводителей и налаживания профессиональных связей: «Сейчас мы расширяем географию события: к участию присоединились более 40 виноделен из разных регионов России, а также примерно 25 представителей гастрокультуры и фермерских хозяйств Калининградской области. Прогнозируем поток до 20 тысяч гостей. Такие цифры отражают укрепление имиджа региона — территории с самобытными брендами, где уважают традиции и активно экспериментируют с новыми гастрономическими решениями. Наша цель — чтобы каждый посетитель ощутил: в России создают особенные, высококачественные продукты, вкладывая в это искренний труд и любовь».

В двухдневной программе фестиваля — пересечение гастрономической, деловой и культурной составляющих. Посетители познакомятся с ассортиментом известных российских виноделен, продегустируют локальные деликатесы: сыры, рыбные и мясные изделия, марципаны, мармелад из ягод, выращенных в регионе, и другую продукцию фермеров.

На площадке организуют несколько функциональных зон: гастрономическую, дегустационную, а также образовательную — с винным лекторием, дискуссионными лекциями и мастер‑классами.

Фермерская ярмарка интегрирована со стритфуд‑зоной: в этом году её наполнят предложения от ключевых игроков сегмента HoReCa. Такой формат призван показать связь устоявшихся кулинарных обычаев с актуальными гастрономическими тенденциями.

Дополнительную выразительность программе придадут творческие проекты: в афише — модные показы, реализованные в сотрудничестве винных брендов и калининградских дизайнеров. По замыслу организаторов, соединение энологии и моды помогает сформировать обновлённый культурный облик региона, демонстрируя гармоничное сочетание наследия и современных трендов.